項目類型：綜合性酒莊
項目地址：北京市房山區
項目規模：555畝
項目特色：高品質的酒+高品質的度假生活相結合

一. 項目背景

項目地位于北京市房山區，該地處于北緯40°，擁有優良的生態環境，是酒用葡萄栽植黃金線，素有“京西明珠”美譽。區域內土地資源豐富，可大量種植酒用葡萄。適宜的氣候、肥沃的土壤，純境的空氣三大有利條件，加上優越的區位條件和發展政策，結合科學合理的規劃設計，把紅酒產業作為區域經濟發展的主導產業，有利于將房山打造成為享譽中外的“葡萄酒產業集群”，成為全國優質、高端紅酒的核心產區。

二. 項目策略

山合水易通過對整個區域及現狀發展的研究認為，本項目是典型的休閑化酒莊打造模式，在形成酒的品牌的同時，要更加注重休閑度假產品的營造。因此將本項目的開發定位為借助區域內的良好的山谷、水系等等資源，以農業觀光、酒文化體驗、釀酒為基礎，同時實現“農業產業，休閑產業，服務產業”的三層升級，打造出一個集生態觀光、名酒品鑒、會議度假、休閑度假等多種功能為一體的高端品質、具有休閑和度假功能的綜合性酒莊。
 

三. 項目規劃

按照資源特點和功能板塊間的配合以及游覽線路的需要，將本項目地劃分為“一環、六區”。一環為主要打造區域內的文化體驗環線，既是交通上的串聯，也是葡萄酒文化的景觀長廊。六區分別為“峪龍入口印象去”“紅酒主題體驗區”“葡提養生莊園區”“饕餮浪漫會所區”“鮮葡休閑游憩區”“酒葡珍品鑒賞區”。
 

（1）峪龍入口印象區

峪龍入口印象區是整個酒莊的主入口區，是第一印象區，我們通過景觀節點的打造，力求將人們帶入一種氛圍當中去。該區的主要項目產品有：入口景觀大門、景觀大道、葡萄迷宮、游客接待中心等。

（2）紅酒主題體驗區

紅酒主題體驗區是本項目的核心區域，地處項目的中心位置，是游客紅酒休閑、紅酒體驗的區域，主要項目產品有：“峪龍堡”酒堡、水上餐廳、紅酒小鎮、紅酒工坊。
 

峪龍堡


紅酒小鎮
 

（3）葡提養生會所區

葡提養生會所區是以“禪修”為主題的度假地產區，“禪修”是現代人平息憤怒、靜心、緩解壓力、獲得快樂的實用養生的真正法門。禪修，可保健養生，凈化心靈，強身祛病，延年益壽。坐禪入定，即氣功，能調身、調氣、靜坐息心，具有強身健體、祛病延年的功效。利用葡萄園內幽靜的環境，形成多個禪修別墅，打造心靈禪修的氛圍。
 

（4）饕餮浪漫莊園

饕餮浪漫莊園是以浪漫為主題打造的花卉莊園，山合水易在花卉莊園的打造中經驗豐富，我們利用薰衣草、鼠尾草、玫瑰花等草本、木本花卉營造一個浪漫奢華的莊園。這里將會成為一個賞花、攝影、野外聚餐、戶外會議的理想場所。主要項目產品有：莊園會所、薰衣草花園、濱水碼頭、濱水度假木屋、求婚臺等。
 

（5）鮮葡休閑游憩區、酒葡珍品鑒賞區

鮮葡休閑游憩區和酒萄珍品鑒賞區是以葡萄種植為依托，集觀光、葡萄采摘、果品品嘗、戶外露營、康體運動、野餐聚會等項目的休閑區。其中鮮葡休閑游憩區以鮮食葡萄種植為主，游客可在此進行采摘鮮食葡萄、垂釣、野餐、運動等活動，而酒淘珍品鑒賞區則是以釀酒葡萄種植為主，主要是供游客參觀。這兩個區域的主要項目產品有：葡萄花園、葡萄長廊、名品畫廊、葡藤茶座、垂釣池、戶外運動場、濱水木棧道、野外自助餐吧等。

四. 項目總結

隨著時代的發展，休閑化的酒莊越來越受到休閑度假游客的青睞。峪龍餮是一個典型的休閑酒莊設計項目，代表目前國內休閑酒莊的發展趨勢。

●  利用房山優越的地理區位和自然條件，把紅酒產業發展成為具有較強競爭力的特色優勢產業，帶動農業、旅游業的發展，促進一二三產業緊密融合。

●  向高端化發展，將“龍”文化注入酒莊開發設計中，提升酒莊檔次，同時更多將美酒與美食、美景及美好生活體驗相融合。

●  深入借助區域內的良好的山谷、水系等等資源，在農業觀光、酒文化體驗、釀酒的基礎上，形成休閑產品的體驗、度假方式的延伸，是打造一個裝在酒瓶中的休閑度假目的地。
在中國，酒莊的發展尚處于起步階段，山合水易制作了大量的酒莊規劃設計，一直走在國內酒莊規劃設計的前沿。
 

聲明：鑒于項目介紹所可能造成的重要信息泄露，在此不做更加詳細的分析。想了解更多案例詳情，請致電山合水易。